Alfajor Argentino

Você gosta de alfajor argentino? Então confira esta receita super fácil e D-E-L-I-C-I-O-S-A com o nosso doce de leite da Vovó!!!




Ingredientes:

✔️ 100g de manteiga sem sal

✔️1/3 de xícara de açucar refinado

✔️ 2 gemas ✔️ 1 xícara de amido de milho ✔️ 3/4 xícara de farinha ✔️ 1 colher de chá de fermento químico

✔️ 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

✔️ 1 pitada de sal

✔️ 1 pote de Doce de Leite Vovó de São Lourenço


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Modo de Preparo:


1. Misture a manteiga em temperatuda ambiente com o açucar


2. Quando estiver homogênea, acrescente as gemas


3. Em outro recipiente misture os igredientes secos, reserve


4. AOS POUCOS, ADICIONE OS SECOS A MISTURA DE MANTEIGA E INCORPORE, CONTINUE O PROCESSO ATÉ A MASSA FICAR ENCORPADA E NÃO DESMANCHAR TÃO FACILMENTE, TALVEZ SEJA NECESSÁRIO UM POUCO MAIS DE FARINHA ALÉM DO QUE ESTÁ NA RECEITA SE O AMBIENTE ESTIVER MUITO ÚMIDO


5. CORTE COM O AUXÍLIO DE UM CORTADOR, OU UM COPO, QUALQUER EXTREMIDADE REDONDA DE TAMANHO MÉDIO A PEQUENA SERVE


6. FORRE UMA ASSADEIRA COM PAPEL MANTEIGA E DISPONHA AS BANDAS DE BISCOITO NELA PARA ASSAR, DEIXE EM TORNO DE 2 DEDOS DE DISTÂNCIA ENTRE CADA UM DELES


7. ASSE EM FORNO PRÉ-AQUECIDO A 180C POR EM TORNO DE 15MIN OU ATÉ A BASE DOURAR

8. DEIXE ESFRIAR POR EM TORNO DE 20MIN

9. PEGUE UM BISCOITO E PONHA UMA PEQUENA QUANTIDADE DE DOCE DE LEITE DOCES VOVÓ DE SÃO LOURENÇO GELADO, COLOQUE OUTRO BISCOITO EM CIMA E PASSE COCO RALADO NAS LATERAIS


10. MANTENHA NA GELADEIRA PARA MELHOR CONSERVAR.

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